毎年、千葉の父親が買って送ってくれる葉玉ねぎ、この時期のお楽しみ(^o^)/ 今朝は葉玉ねぎで朝ごはん 葉玉ねぎの味噌汁 葉玉ねぎのじゃこ炒め 葉玉ねぎの玉の部分を刻んで鰹節と醤油で和えたとろとろ和え はっさく入りカスピ海ヨーグルト 旨いし(* ´ ▽ ` *)…

旦那の釣りの師匠にもお土産を届けたら、春告げ魚のメバル(鮴、眼張)を頂いた！ 早速、旦那が捌いて今回は昆布締めにした。 甘味があってプリプリの弾力たまらん(^○^) 久しぶりにポテサラも作った。あたたかいポテサラもまたうまいねぇ 今日の弁当 海老チリ …

旦那から、早朝にきたLINEの画像。この景色を観ながら露天風呂に入ったらしい。 湯上がりの朝ごはんは、富士山見ながらTKG なんて開放的な朝ごはんなんだ！ これから、長男一人暮らしの住まいへ行き、引っ越し作業となるようだ。引っ越し前にちょっとリラッ…

昨日はどっぷりと思考の無限ループにハマって、引きこもっていたが、今日は男鹿まで買い物に行ってきた！ 今夜はカニ鍋じゃ！ 無言…( - _ - ) これはジバサ。 とろとろシャキシャキ！ギバサじゃないよ。 食後はイチゴ 次男も無事に帰り、明日から今度は旦那…

うちの旦那は頼りになる人だ。ノロケとかそういうのではなくて出会ってから30年近くなるが、どんな時にも私を支えてくれた。 私はラッキーだと思う。旦那に出会わなければ、多分私は酷い人生を送っていたと思う。結婚も出産も子育ても出来なかっただろう。 …

30年近く使っている手動のコーヒーミル。なんだか調子が悪くてちゃんと豆が砕けない。 我が家の修理職人の出番です。ぶっとい指して細かい部品を何やら作って試行錯誤 直った！これでコーヒーが飲めるわ☕️ 姪っ子達が久しぶりに遊びに来て、旦那は苺サンドを…

我が家の食卓に欠かせないものの一つに、大館曲げわっぱのおひつと弁当箱。実用性はもちろんのこと、綺麗な木目をみているだけでもうっとりする。 ドラミとバイバイしてから買ったもの。大事に永く使っていきたいね。 昨日はパートから帰宅後、りんごを使っ…

外気温－3℃。さびぃ フロントガラスもガチガチに凍っている。4時に起きて、５時までに学校に次男を送り届けてきた。予定変更はあるが、出発した。余震も心配だが、精一杯頑張って✊ なんとか集合時間に間に合って、帰り道はちょっとふぬけになった私。後続車…

ぶっとい牛蒡が2本で100円。安い！そっこうで購入して、牛蒡の甘辛揚げにした。弁当用の作り置きになるわ。 今日の弁当 牛カルビマヨ(冷食) 厚切りロースハム 卵焼き 牛蒡の甘辛揚げ 寒締めちぢみ菜しらす炒め たたき梅おかか 八朔 補食 きゅうりとトマトサ…

すごい雨の音で目が覚めた。これで一気に雪の壁が無くなるだろうか。また、潰れる家があるかな…。そんな事をぼんやり考えてる場合じゃなかった。 また、おじさんから春菊とコゴミをもらった。 コゴミはサッと茹でて鮮やかなグリーンに。マヨネーズ七味で 春…

昨日おじさんから春菊をもらったので、早速胡麻和えにしたよ。すり鉢に黒ごまを入れて、次男に渡す。 『すりすりしてくれ』 この黒ごまは、ハナバアちゃんが三年前に作ったもの。すり胡麻の香ばしい香りと春菊のほろ苦さが春の味。美味しいね。 昨日の夕飯 …

朝日を浴ながら、コーヒーを淹れている。ストーブもオフにして、節約節約。 日曜日、肉の特売日で大量の肉を買い込んで冷凍保存。冷凍庫がパンパンになってしまってひき肉が冷凍出来ず、どーしよう… タコスが食いたい と閃いた旦那。 ひき肉以外の材料がねぇ…

早春の味ウドで辛子酢味噌和えと皮のきんぴらを作った。苦味がいいよねぇ。 昨日の夕飯は父さん餃子 たっぷり白菜とニラと豚ひき肉とにんにく生姜。焼きたてを奪い合うように食べたら、口を火傷(^^; 今日の弁当 次男はおにぎりとおかず シャウソテー 春巻き(…

昨日、旦那の釣りの師匠から生ニシンをいただいた！袋が取り出して旦那が捌き始めたが、ま～臭い！ 先日のザワークラウトの恐怖がよみがえる。 頭を落として、内蔵を取り出してみると立派な数の子がびっちりはいっていた。 身は三枚に卸して、ガーリックオリ…

今日の弁当 味噌漬け焼きカラス鰈 アスパラ菜煮浸し ちらし寿司 レーズンパン 今日は桃の節句、ひな祭り 我が家には女の子が居ないので、毎年ちらし寿司を作って、姪っ子達とハナバアちゃんに届けてるよ。 夕飯は、ちらし寿司を蒸籠蒸し寿司にする予定。ボタ…

昨日は冷たい雨が降り、雪の壁が半分くらいに低くなった。週間予報だとまた雪が降るみたい。三寒四温で、春に近づいてきたなぁ。 今日の弁当 鶏と豆腐のつくね 揚げかぼちゃカレー風味 ブロッコリー トマト 昆布佃煮 パン スープ 昨日買い物をしていて『新物…

今日は次男の高校では卒業式。次男はオンライン卒業式で、今ライブ配信を見ている。ライブ配信レポートなるものを提出しなければならないために、式辞や答辞に聞き耳を立てている。 八朔のマーマレードを作った。苦味がちょいある大人味。ちょいと煮詰め過ぎ…

横殴りの雨か、雨交じりの雪か。突然の閃光、割れるような雷鳴で驚く日曜の朝。 そろそろ冬の終わりが近いのかなぁ。 今日の弁当 野菜の天ぷら(茄子、ピーマン) 焼売 ゆで卵 明太子マヨ 八朔 味噌汁 今日の朝食 卵タルタルとサラダチキンのオープンサンド？ …

ちらちら雪が舞う土曜日の朝。旦那が仕事、息子が部活それぞれに出かけて食器を片付けて、洗濯を干して、8時過ぎて山カフェを聴きながらコーヒーを淹れて、ゆったりするのが一週間のうちで一番好きな時間だ。 、 今日の弁当(旦那) 二色そぼろ弁当 味噌汁 昨…

先日テレビで鯖のバッテラ寿司をやっていて美味しそうだったから、母親に鯖の寿司が食べたいなぁとメールしたら、 『作ってあげるから数日待て』と返事がきた んで昨日、出来たよ～と持ってきてくれたのがこちら あれれ鯖の寿司？(-ω- ?) バッテラではなくて…

昨日検診の後食材買い出しに行ったら、曲がり葱とカンパチのアラが安かったから買ってきた。 曲がり葱は煮込むととろとろ甘くなるって 豚肉をぐるぐるに巻いて、どんどん切って 焼き色をつけてから土鍋でグツグツ煮込む 曲がり葱鍋 熱々過ぎて旦那が口の中を…

7000円分のスキー場で使える割引券が3人分当たったから、昨日また樹氷を観に行ってきた。 朝は青空でとってもいい天気だったから青と白のコントラストを楽しみにしていたけれど 山頂はまたもビミョーな天気になってきた 結構こみこみ でも、この間よりはゴジ…

えびピラフを作ろうと次男が言った。 先週、調理実習で作ったらしく暇だから作ろうと思ったようで。 昨日は、ずっと家にいて買い物に出かけるつもりもなかったから、あれ？えびなんかあったかな？と思って冷凍庫を確認したらやっぱり無かった。 その代わり、…

特売で一株198円(^-^)/のセロリで二品。 セロリの葉のふりかけと無限セロリ 今日の弁当 セロリの葉のふりかけ混ぜ込みごはん チキンサテ 卵焼き 春巻き(冷食) ハム 無限セロリ 寒締めほうれん草ごま和え みかん 味噌汁 今朝は冷え込んだ。 マイナス10℃だった…

昨日の夕飯は豚汁にした。そういえば、 今シーズン初だった。 酒粕と生姜が入っているから、身体がぽかぽか温まる。 牛蒡がなかったのが残念。 今日の弁当 蒸し鶏ねぎ味噌焼き 野菜入り卵焼き シャウソテー 切り干し大根煮 グリーンピースごはん パン 衝撃…

この間作った紅玉ジャム 鮮やかな紅色 これで、簡単おやつを作った ジャムにシナモンをふって、餃子の皮で包んで米油でさっと揚げて出来上がり 簡単アップルパイ風～🍎 私は適当なものしか作れない 春まで後どのくらいかなぁ

今日旦那の後輩から、ワカサギを100匹ほど頂いた！助かります～(_ _) 夕飯はもちろんワカサギの天ぷらに。 食卓で揚げながら食べようと、揚げ始めると めっちゃ油がはねる！ 恐怖の夕飯になってしまった。 サクサクふわふわ、揚げたて最高～ 天ぷらで食べき…

2月3日、節分に恵方巻きを作り初めて 何年ぐらいになるだろう。 今年はキンパ風にした。 朝から丸かぶりさせられる人(^^; 今日の弁当 キンパ風海苔巻き (いぶりがっこ入り) きんぴらごぼう 味噌汁 みかん 朝も昼もキンパ。手抜きと言うなかれ…

今日の弁当 薄いチキンカツ にんじん天 なす天 ちくわ天 マッシュポテト 卵焼き 味噌汁 みかん 昨日からなんとなく不調で全くやる気が起きず、いつもの時間に起床するも、とにかく弁当作りが進まない。 常備菜も使いきり、買い物もしてなくて、ろくな食材が…

朝から サラダチキンのホッとサンド 今日の弁当 旦那の弁当を二食作った。 二色そぼろ丼 ソースカツ弁当 味噌汁、みかん、甘酒、パンなどを持たせた。 次男は、自宅待機は終了と思いきや学年閉鎖になり月曜日まで休校が続くって😩 部活は復活するみたいで、午…