自分らしくを探す旅

日々の記録 

あこんちの食卓

ミートソーススパゲッティと今日の弁当

昨日の夕飯は、久しぶりのミートソーススパゲッティ パスタ大好きな次男は大盛りで。 今朝は、卵サンドを作った 甘酢生姜漬けをみじん切りにしていれた 今日の弁当(旦那の弁当二つ) みりん干し鯖 鶏胸チキン南蛮風 切り干し大根煮 トマト 梅干し 甘酢生姜漬…

今日の弁当と梅仕事

バケツをひっくり返したような、土砂降りの朝☔️ 昨日、仙台から戻った次男。 今日も学校へ行った。 今日の弁当 焼き鮭 ちくわ天 卵焼き 無限ピーマン 粉ふきいも トマト 梅干し ちりめん山椒 仙台まで行ったものの、全く出場機会がなく 団体は予選敗退だって…

りゅうきゅうと香味蒸し

旦那が昨夜釣ってきて、よく研いだ包丁で 捌いたメバルとアジ アジのりゅうきゅうと メバルは香味蒸しになりました! どちらも、風味豊かで美味しいぞ✨ 捌くときにメバルのトゲが 刺さり指を負傷しながら、 頑張ってくれた旦那ありがとう!

スッキリ青空と今日の弁当

何もかもが、くっきりと見えるほどの晴れ☀️ 久しぶりに、泣きたくなるほどの青空だ! 右足首が痛むので、なわとびは少し休んで 散歩に切り替えた。 いや~スッキリとしたいい朝だ。 坂道、階段などを30分ほど歩いて、水を飲んだ。 喉の渇きを潤しながら、す…

鰊そばと今日の弁当

昨日は14℃までしか気温上がらず寒かった。 昨日の夕飯は鰊そばにした。 それから、しめじとあさりの炊き込みご飯と蕗の炒め煮、糠漬けという渋い献立。 今朝は4時に起き、なんとか弁当を作った。 旦那が学校まで送迎してくれたので、助かった! 次男の弁当 …

今日の弁当と上り藤

昨日夕方、体がダルくて吐き気もあって、旦那が夕飯を作ってくれるというので、任せて朝まで寝ていた。 昨日の夕飯はチキンカレーを作ってくれたようだ。 夜、水を飲みに起きたら山椒の実を選り分けていた旦那。夜なべか! 今朝は、12時間以上寝たので、体調…

今日の弁当と朝活

今朝は眩しくて目が覚めた。 昨日の夕飯は久しぶりにトンカツにした。 新玉ねぎのスライスにバルサミコ酢をかけてさっぱりといただく! 今朝は、鶏胸のチキンカツを揚げて、次男に ソースカツ丼とカツ丼、どっちがいい? と聞くと、カツ丼!とのおこたえ。 …

昨日の夕飯と今日の弁当

昨日も、山に根曲がり竹の子を採りに行った旦那。 パートから帰ると食卓の上に本日の成果が。 前回よりも太くて立派なものばかりだ! せっせと皮をむいて、茹でて、瓶詰め作業 湯煎して、出来上がり 綺麗に出来ました! 昨日の夕飯は、旦那が採った竹の子と…

今日の弁当と昨日の夕飯

昨日はパートが終わって帰宅。爽やかな晴天だったので、旦那を誘ってレンタルサイクルで一時間半程、サイクリングをした ほとんど休憩なしで一時間半漕ぎ続けた。 疲れたが、気持ちが晴れやかになった。 やっぱり天気がいいと気分も上がるね! 今日の糠漬け…

新生姜甘酢漬けからの

昨日、新生姜を甘酢漬けにした。 旦那が研いでくれた包丁がよく切れるから、 薄くいつまでも切っていられるわ 熱湯で1分程茹でて、瓶に詰めてらっきょう酢をかけて瓶詰めにした 一晩たったら、綺麗な薄紅色になった。 きのうは、買い出しをして、生姜を漬け…

雨の日の過ごし方

久しぶりに1日中、強い雨が降っていた。 午前中、お風呂の掃除をしていると夜勤明けの旦那が帰宅。 ソファでぐったりテレビを見始めた。 疲れている様子だったのでそっとしておく。 書店へ行ってきた。 本を一通り見て、レターセットのコーナーへ。 あぁ~か…

ごぼうで三品

今日は旦那が餃子を作ってくれる予定だったのだが、ドローン講習会があることを忘れていた!と、大慌てで行ってしまわれた。 待てどくらせど帰ってこないので、餃子は諦めて、つくねを作った。 ごぼうと舞茸いりのつくね 今日の夕飯 ごぼうの舞茸入りつくね …

今日の弁当

もや~とした、週の始まりだ。次男はテスト期間が終わり、通常授業だ。 今日の糠漬けはパプリカときゅうり 今日の弁当、ぎゅうぎゅう詰め(^^; 昨日の夕飯は久しぶりに鶏飯を。鶏の出汁をたっぷり具材とさらさら食べる。 ウルイとルッコラと紫キャベツのサラ…

玄関先に(追記あり)

パートから戻ると、、玄関先に根間がり竹の子がいっぱい(゜ロ゜) 極太わらびと ウルイがあった。 今日の旦那の山歩きの成果だね! 当の本人が居ない。連絡しても、既読にすらならない。 どこかで遭難があったのかもしれないね。 途端に不安になるなぁ。 立派…

桜の次はつつじの道

なわとびをしてから、桜が散ってから散歩コースを変えていたが、久しぶりに桜つづみの道を歩いてきた いつの間にかつつじの道になっていた 甘い匂いに蒸せるようだ。 今日もいい天気だったねぇ☀️ 今日の夕飯 レタスと卵の炒めもの 蕗とミズの炒め煮 蒸し鶏チ…

山の幸を採りに行く

五月晴れの本日、山歩き(山菜採りが趣味)の母に頼んで山の幸を採りに行ってきた 道路からそんなに離れていない山菜ポイントをいくつか周り、ちゃんと食べられる山菜を教えてもらいながらゲットした。 全て緑色で、なかなかどれが、何という識別が難しかった…

おからで二品

今日のお昼は、母とランチに行く。 自分がダイエット中なことを忘れて、食べ過ぎないように… おからを使った二品を作った あさりのむき身と舞茸入りのおから煮 まかない係さんから教わったおからのサラダを作ってみたよ! ツナ、かつお節、すり胡麻、白だし…

山と海の幸

わらびのアク抜きがいい感じにすんで わらびの炒め煮にした あとは、生姜醤油漬けにした 旦那の釣りの師匠から 『鯵あります』とラインあり 立派な鯵とメバルを頂戴して 鯵のたたきと りゅうきゅうを作った!(どっちも旦那作) 山の幸と海の幸の共演の夕飯と…

今日の弁当と山菜天国

今日は春季総体で、学校集合五時半( ゚□゚) でも、冬と違って朝も明るくなるのが早いから、弁当作って、朝ごはん作っても、なんとなく間に合った。良かった( ´Д`)=3 今日の弁当(次男) 鶏胸の生姜照り焼き 糠漬け 煎り卵 せり天ぷら 舞茸入り焼きおにぎり 補食…

山菜と今日の弁当

昨日のいい天気をムダにしてしまった。パート帰り、長男に贈るジンギスカンの冷凍を買ってしまった為、直帰。 そのまま、うたた寝。録画していたドラマを観ていたら、もう色々めんどくさくなって、続けていたウォーキングもサボリ(´Д`) 18時も過ぎて、ワラ…

今日の弁当と最近の食卓

いつもより、静かな朝だなぁと思って目覚めたが… 炊飯器のタイマーセット忘れてた( ゚□゚) 快速炊きで頑張ってもらって、なんとかギリ間に合った~(|||´Д`) 今日の弁当(次男) 昨日とほぼ同じ 次男を送り出し、そろそろ終わりの桜を観に 無理やり旦那を誘って…

固いプリンが食べたいBBA

昨日の夕飯はポークソテー玉ねぎソースがけ 付け合わせはピクルス 椎茸と舞茸のポタージュ 肉料理担当が旦那。ポタージュが私。 食後、固いプリンが食べたい!と突然思い付いた。旦那にリクエストしたら 牛乳がないから作れないよ!と。 ポタージュに全部使…

かけるか、しくか、悩んだ話

どんより曇り空。昨日より更に寒い。 次男を送迎帰りにウォーキング‍♀️ 桜はまぁだだよ~ 昨日の夕飯はチキンソテートマトソースにした。鶏胸は時間をかけて弱火でゆっくり火入れをして固くならないように。 トマトソースには、玉ねぎ多め、レンズ豆もいれて…

旦那の休日過ごし方と、分担で夕飯作り

今日は朝から休みの旦那の1日 ① 6時半に駅まで次男を送迎 ② 桜を観る会秋田支部活動に強制参加 ③ 車のタイヤ交換 ④ 行きつけの美容室にてヘアカット✂️ ⑤ 昼食後ファンタビ鑑賞 ⑥ 車の洗車(2台) ⑦ 家のちょっとした修繕 ⑧ 美味しいコーヒーを淹れる ⑨ チャー…

今日の弁当とほうれん草

今日の弁当 鶏胸唐揚げ 卵焼き 金平ごぼう ごぼう梅煮 ブロッコリー トマト 昨日の夕飯 スコッチエッグ 生野菜 ほうれん草胡麻和え 農業を生業としているおじさん(私の母の兄)から、ほうれん草好きなだけ持っていけ~と 連絡がきて、ビニールハウスで伸びす…

窓辺の桜開花しました🌸

窓辺の桜開花しました🌸 夜桜のライトアップしています。 夜桜を観ながらの夕飯。 今日は久しぶりのハンバーグ 旦那が、山梨で買ってきてくれた白ワインで乾杯🥂(次男は水で乾杯) 久しぶりのワインで、酔っぱらいだ~🌸🌸🌸

葉玉ねぎ届きました!

毎年、千葉の父親が買って送ってくれる葉玉ねぎ、この時期のお楽しみ(^o^)/ 今朝は葉玉ねぎで朝ごはん 葉玉ねぎの味噌汁 葉玉ねぎのじゃこ炒め 葉玉ねぎの玉の部分を刻んで鰹節と醤油で和えたとろとろ和え はっさく入りカスピ海ヨーグルト 旨いし(* ´ ▽ ` *)…

春告げ魚と今日の弁当

旦那の釣りの師匠にもお土産を届けたら、春告げ魚のメバル(鮴、眼張)を頂いた! 早速、旦那が捌いて今回は昆布締めにした。 甘味があってプリプリの弾力たまらん(^○^) 久しぶりにポテサラも作った。あたたかいポテサラもまたうまいねぇ 今日の弁当 海老チリ …

旅気分の旦那と今日の弁当

旦那から、早朝にきたLINEの画像。この景色を観ながら露天風呂に入ったらしい。 湯上がりの朝ごはんは、富士山見ながらTKG なんて開放的な朝ごはんなんだ! これから、長男一人暮らしの住まいへ行き、引っ越し作業となるようだ。引っ越し前にちょっとリラッ…

引きこもりのち男鹿まで買い物へ

昨日はどっぷりと思考の無限ループにハマって、引きこもっていたが、今日は男鹿まで買い物に行ってきた! 今夜はカニ鍋じゃ! 無言…( - _ - ) これはジバサ。 とろとろシャキシャキ!ギバサじゃないよ。 食後はイチゴ 次男も無事に帰り、明日から今度は旦那…