自分らしくを探す旅

日々の記録 

埋もれる~🥶

朝、窓の外を見て え?ウソでしょ⁉️ 車が埋もれてる… ブラインドをあげると雪山が見える 自分の車を出すが精一杯で大変な朝だった!

父さんのハンバーグ

昨日の夕飯は、父さんがハンバーグを作ってくれた。柔らかジューシーなボリューム満点のハンバーグを食べて元気だそう!

おでん🍢

昨日の夕飯はおでんにした🍢 おでん 春菊ごま和え 温かいおでんを頬張って、心もじんわりあったまれ。 次男の隣のクラスでコロナ陽性者が出てしまい、急きょ次男のクラスも今日は自宅待機になった。 その生徒は普段からマスクを外して、大騒ぎする破天荒なやつ…

今日の弁当

今日の弁当 オムライス(中はドライカレー) シャウソテー 無限Pマン さつまいも煮 味噌汁 豆パン 毎日、雑多な弁当を空にして帰ってくる次男。どんな風に弁当を食べているかな。 連日の雪で、部活の前にも率先して雪かきをしている様子。でも誰も手伝っては…

今日の弁当と

今日の弁当 とりむね照り焼き風 春菊入り卵焼き シャウソテー さつまいも煮 切り干し大根煮 昆布佃煮(自家製) 味噌汁 今朝は、旦那が居るから除雪は任せてのんびり過ごしていた。旦那が次男を駅まで送迎に行ったら、除雪車が来た! 急いで外に出ると、今日…

今日の弁当と

今日の弁当 ビビンバ 味噌汁 今朝は雪が積もってなくて一安心。 起きてすぐにラジオの電源を入れると、津波警報が出ています!との、アナウンス。 何事かとテレビを見る。 噴火による津波。メカニズムは解明されていないから、どうなるかわからない。 つな…

🍊と今日の弁当

我が家のみかんがゼロになって、ちょうどグッドタイミングでふるさと納税で頼んでいたみかんが届いたよ❗️ はれひめ 酸味と甘味のバランスが程よくて香りがいい 重ねないで置いておくとの事で、廊下がロードになった。 今日の弁当 鶏むねチーズピカタ ウィン…

作り置き色々

雪かきをして疲れる前に、色々作り置き。 切り干し大根煮 さつまいもママレード煮 白菜焼き浸し レンズ豆のスープ トマトソース 自家製うめおかか モヤシのニラナムル 食材買い出しにも行かなきゃならないが、運転がやだなぁ。道路が除雪されてなくて道幅が…

今日の弁当と甘酒

今日の弁当 とりむねチーズフライ パセリ入り卵焼き 長芋明太子マヨ さつまいも煮 わかめご飯 味噌汁 メバルの味噌漬け焼き ちょっと焦げの部分が香ばしくて旨い✨ 米麹で甘酒を仕込んだ。 食欲が落ちているハナばあちゃんにお裾分け。あぁ~うめ~なぁ~と言…

今日の弁当と借りてきた本

今日の弁当 豚バラ焼き ニラ入り卵焼き ちくわ天 さつまいも煮 モヤシナムル ブロッコリー 味噌汁 あんなにいっぱいあったが、あと1個になってしまった。ふるさと納税で頼んでいるみかん早く来ないかなぁ~ 今日から三学期スタートの次男。朝から一時間雪…

今日の弁当

メバルの昆布締め 今日の弁当 ちくわ天 豚肉とブロッコリーオイスター炒め 卵焼き さつまいも紅玉のレモン煮 🍊🍌 ビュービュー凄まじい風が吹き付けて、雪が真横に降っている🌨️🌀 あぁ… 運転こぇぇ

メバル香味蒸し

旦那の釣りの師匠からメバルを10尾頂いた! 早速、旦那が手際よく捌いていく。途中でヒレが刺さって指を負傷 調理は私にバトンタッチ。 メバルを香味蒸しにした。かぼすぽん酢でさっぱりといただく。 メバルの煮付け、甘辛くてご飯に合うねぇ。 昆布締めと味…

海老芋揚げだんごと春巻き

産直で海老芋を見つけて購入!ふかした海老芋を揚げだんごにして餡掛けにした。旨いなぁ~ 久しぶりに作った春巻き。モヤシもいれて、デブな春巻きになったけど揚げたてはやっぱり旨い✨ 今日は朝、除雪車が置いていった大量の固い雪をひたすら雪寄せして、疲…

七草がゆとハナばあちゃん

七草がゆ、今朝食べれなくて夕飯に。 付け合わせはきんぴらごぼうとひじき煮とモヤシナムルという地味なラインナップ。胃腸を休めよう。 正月明けから、ハナばあちゃん元気がない。病院に連れていくと肺炎だって 入院しなくて済むように毎日点滴をしに掛かり…

今日の弁当とふぐ鍋

今日の弁当 焼鯖ほぐし だし巻き卵 揚げ焼売チリソース ほうれん草浸し 明太子マヨ おみくじクッキー 昨日の夕飯はふぐ鍋にした 出汁の出た後の締めはやっぱりおじやで いくらをちょっとのせて食べたら旨い✨ 関東地方で積雪10cm?大騒ぎしているなぁ。毎…

カレーライス

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。 正月料理にも飽きてきたら、やっぱりカレーライスだよね。ホタテ貝柱のフライをトッピングして。 甘さ控えめぜんざい 金箔入りのお茶と一緒に 比内地鶏すき焼き 牛だしうどんと天ぷら …

今年初めての練習

それぞれの大晦日

旦那と次男はホテル泊。 私と長男は自宅で過ごす年の瀬。今年最後のごはんは長男が作ってくれた。 分厚いステーキ 低温でじっくり火入れして、両面焼いたらホイルに包んで余熱で。 ガーリック舞茸焼飯とカットしたステーキ サーモンカルパッチョ シードルと…

ミートボールと今日の弁当

昨日の夕飯は父さんが作ってくれた。借りてきたフランスのお総菜の本に乗っていた、ミートボール。肉肉しくて旨い! 今日の弁当 次男は今日も錬成会で昨日よりも集合時間が早まり焦る。 父さんが送迎してくれるから安心だけど、ドカ雪が降ったから大変だ。 …

今日の弁当

今日の弁当 おにぎり(おかか 明太子 焼き鮭) おかず パン 野菜ジュース -8℃(・・;) 寒いはずだよな。この真冬に錬成会だって。学校集合六時半(*_*) ホワイトアウトで視界がゼロの中で送迎してきた。あぁ~怖かった( ´Д`)=3 とりあえず、朝の任務は完了し…

紅玉の薄焼きアップルパイ🍎

三國シェフのレシピを試してみた。冷凍パイシートにカットした紅玉を並べてグラニュー糖をまぶして焼く! 今日は午前中は作り置きをいくつか作って、換気扇の掃除と、風呂掃除をして、雪かきも頑張って、昼寝しながら読書をして。 起きて、三時過ぎにアップ…

今日の夕飯

国産鶏もも肉が安かったから、ハーブとオリーブオイルに漬け込んで、低温調理した。コンフィというらしい。 しっとり柔らかに仕上がって皮をパリパリに焼いて美味しかった。 旦那は、ホットプレートでパエリア かぼすを絞ってサッパリと、シードルと一緒に。…

今日の弁当

今日の弁当 竹輪天 カニかま天 しいたけ天の天丼 かぼちゃ甘煮 アスパラ菜浸し ラニーニャめ、寒いよ(*_*) 大雪クリスマスだなぁ

冬至

かぼちゃいとこ煮を食べた。柚子湯に入った。冬至の正しい過ごし方。 息子達が成長するに連れて、ハロウィンやクリスマスはそんなにやらなくなってきたけど、年中行事は大事にしていきたいね。 昨日は1日中寝て過ごしてしまった… 予定外の事が立て続けに起…

今日の弁当と献盃

今日の弁当 鮭たまご焼飯 回鍋肉 リンゴ🍎 卵スープ 18日、葬儀が無事に終わってから、長男が生まれた時に貰って寝かせてあった20年ものの泡盛で、じいさんに献盃をした。 長男が20歳になったらじいさんと開けるはずだった酒を皆で味わった。

自宅で最期を迎える事。

15日の早朝4時前。当直勤務の旦那から電話があり、じいさんが意識なくなって緊急搬送されたとの事。次男と大急ぎで病院へ向かう。 すでに、旦那も病院へ来ていた。自宅での状態を旦那の母から聴いた。 じいさんは三時過ぎにトイレに起きて廊下で具合悪くなっ…

今日の弁当

今日の弁当 オムライス風 天気が荒れる予報だ。私も荒れ気味。

今日の弁当

今日の弁当 鶏もも照り焼き 牛マヨ 卵焼き 白菜オイスター炒め オクラ みかん

魚へんに神と書いて

鰰(ハタハタ)。秋田県民の60代以上はこの魚が異常なほど、好き過ぎる。私達世代はそんなにでもないけれど、この時期一回は食べたいかな。 ここ数年は不漁続きで、ずっと高値。 我が家には八森の網元漁師の親戚がいて、毎年ハタハタを頂く。3日ほどで1千万超…

今日の弁当

今日の弁当 春巻き しいたけ肉詰め 卵そぼろ カリフラワー ブロッコリー 🍊 天気予報は当たるね。とんでもなく吹雪いているよ。黒い重い雲が空を覆っている。 通学の電車も遅延が発生しているようだ。あぁ運転がやだなぁ~(´Д`) 安全運転で行ってきます。