今日は次男の高校では卒業式。次男はオンライン卒業式で、今ライブ配信を見ている。ライブ配信レポートなるものを提出しなければならないために、式辞や答辞に聞き耳を立てている。
八朔のマーマレードを作った。苦味がちょいある大人味。ちょいと煮詰め過ぎて、固くなってしまったかな。
八朔3玉分でジャム瓶八分目ほどのマーマレードが作れたよ。肉料理にでも入れようかな
以前、ザワークラウトを仕込んだ事がある。発酵させ完成と思って、食べてみたが強烈な臭ささで、これ失敗した？？と不安になってその時仕込んだものはすぐに棄てた。
先日瓶詰めのザワークラウトが半額で売られていて、思わず買ってみた。本物の味を確認してみようと思ってね。
瓶のふたを開けて、ちょっと匂ってみた。おぇぇぇ(|||´Д｀) 吐き気が込み上げる腐敗臭に悶絶する。自分で仕込んだやつも、臭かった！おぇぇ(。>д<)
このまま食べるのはムリだから、瓶から取り出して洗ってよく水分を絞って、ニンニク玉ねぎを炒めてスープにしてみた。
じっくりソテーした白ウィンナーと一緒に。にんじんバターライスを添えて。なかなか、美味しく出来たかも。
今朝は、残りスープに鶏手羽元をいれて柔らかく煮込んで少し豆乳を入れたスープにした。あれ、なんか美味しいかも。八朔マーマレードヨーグルトにのせて。
今日の弁当(旦那の弁当)
豚生姜焼き 茄子 ブロッコリー 無限ピーマン トマト 八朔 味噌汁
先日、旦那の誕生日祝いの時に、金目鯛の煮付けとスペアリブをお祝いに作ってくれた母。私は芋を揚げるのが精一杯だったから、助かった。
さて、卒業式も終わったみたい。次男はこれから片付けの為に登校するんだって。送って行こう。
