自分らしくを探す旅

日々の記録 

#レシピ

夏野菜🍅カレー

チキンのベースに トマトだけで無加水の スパイスカレーを作ったよ🍛 夏野菜🍆🍅インゲンオクラをトッピング 美味いよ〜(人*´∀`)。*゚+

豚肉と夏野菜のグリル

豚肉はちみつ味噌漬け焼き 夏野菜のグリル 🍅 インゲン 🎃 Pマン 🍆 次男の畑の夏野菜を堪能! 今日の昼は🥒メインの手巻き寿司 さっき、畑を見に行った次男が 大変だ! 🥒が巨大化してるw(°o°) 取り忘れてとんでもない大きさに 食べるのちょいと怖いわ

土用丑の日だけど

鰻を買えないので 🐷と🍆の蒲焼き なんとなく鰻っぼく見えない?(☆▽☆) 次男の畑で育てている🍆 初収穫✧◝(⁰▿⁰)◜✧ ナスがジューシーで美味いぞ。

チープ散らし寿司

チープ散らし寿司 長男が錦糸卵焼いた 春菊お浸し しめは、甘酒とうぐいす餅で 昨日は、肉をたらふく食べたから 今日はチープに済ませた。

たこしゃぶ

夕べのご飯 プリプリでうまい😋 今日は、長男の卒業式。 無観客だって。 祝賀会も、中止だから 家で家族でお祝いする予定。 一方、休校になってしまった次男。 5日の入試に向けて自宅で勉強するしかない。 こんな願い事が‥ 色んな不安があるけど、なんとか 無…

長ねぎ天ぷらとつけ蕎麦

次男に蕎麦を茹でてもらってる間に 長男が長ねぎ天ぷらとちくわ天を揚げて わたしが出汁を作って出来上がり♪

フレンチトースト

バゲットでフレンチトースト 今朝は、キャンセル待ち行かないらしい。 次回は無線なんだって。 進まないなぁー。

スパイシーひき肉の野菜包み

スパイシーひき肉と トマトソースと バターライスを サラダ菜に包んで食べる (´~`)モグモグ

チョコレートデザート3品

チョコムース かぼす入りガトーショコラ いちご🍓チョコ 簡単バレンタインデザート3品

ポテトサラダ

昨日、あさイチでやってた ポテトサラダを作ってみた。 出来立ては軽やかで、絶品(^-^) 味見ばっかりしちゃう。 低温で揚げた豚カツと一緒に ポテトサラダがメインだな(^.^)

長男作 焼売

エビえホタテのすり身をいれた 海鮮焼売 なかなか美味しい 久しぶりに👹鬼がらしを 熱湯でこねたら むせた🥵 ホタテのカルパッチョ風今日は、教習ないけどキャンセル待ちしているようだ道のりは長いな

地味に美味い三品

高野豆腐の揚げ出し 風呂吹き大根 葱味噌 みそ牛蒡唐揚げ 絵面は地味だが、美味いです 後は、刺身ちょっとで今日の夕飯です。

ナスのミートグラタン

次男誕生日

大きくなったね〜 幼稚園の時のお昼寝布団 48センチで生まれて 15歳で185センチまで成長😲 今日は、友達と映画を観に行って 楽しい誕生日だった😆 成長したね! 誕生日おめでとう㊗

鯛祭り

旦那の釣りの師匠から 鯛を五尾頂きました✨🐟 我が家の料理人 捌いて、湯引きにして 昆布締めにした✨ 明日は次男の誕生日なんだけど、 今日お祝いする予定だったから ちょうどいい😊 弾力あって旨い😆✨

梅仕事

むかしながらの梅干し(塩分13%) はちみつ梅干し(塩分5%) 昆布入りの梅干し(塩分13%) 青梅シロップ漬け 梅酒

夏野菜天ぷら

なす ズッキーニ カボチャ しそ アスパラ えび 新玉ねぎと春菊のかき揚げ 〆は、かき揚げ出汁茶漬け ワサビをのせて 天ぷらが大好物の長男 三杯もおかわりしてた(^^;

忘れんぼう😱

炊飯器をあけたら、米のまま😱 間に合わないから、 今日も冷やし中華 昨日、箸が入ってなかったよ? ボソッと長男 すまん😣💦⤵️

坦々そうめん

次男と父さんの合作 肉味噌が旨辛 途中で 生卵入れて チータンタン風に

久しぶりの魚

昨日、海沿いの道の駅に行き 安い魚を色々購入 ダツ← タチウオと勘違いして購入 塩焼きにしたが 脂無し アジフライ 普通に美味しい(^-^) ニシ貝 酒のツマミだな トビウオはつみれ汁した 写真とるのを忘れた ダツは、失敗😵💧<+))>

ブランチみたいな夕飯

サバサンド 冷たいコーンポタ 豚唐揚げのライムマリネ ブランチみたいな夕飯メニュー 暑いから、いいか(^.^)

手作り湯葉

無調整豆乳を フライパンで極弱火で加熱 膜がはったら、すくいあげる 少し、豆乳とわさび醤油で あたたかいまま食べる😊 朝イチでやっていたのを 試した。 暇な時に、ゆっくりやるのが いい

魚いっぱいもらったよ

父さんの釣りの師匠から 魚いっぱいもらったよ~ メバル、ヒラメ、イワシ どれも新鮮 父さん、早速捌く メバルは、刺身と塩焼き あぶらがのってて旨い😆✨ イワシは、ハーブ焼きと 新玉ねぎとイワシのマリネ つみれ汁 ヒラメはカルパッチョ いや~ 堪能しました😊…

夜は父さんの焼き餃子

冷蔵庫に、挽き肉とキャベツを 入れておいた 父さん考えて、 餃子作るか? ははは😄 絶対言うと思った~ ワタシの作戦さ いつもは、白菜を入れるが 今日はキャベツをいれてあっさりと さくさく作る餃子職人 ジューC焼き餃子✨ あっという間に、食べちゃうわ😅

根曲がり竹の子

父さんと、ひぃじいさんとで 根曲がり竹の子採りに山へ行った 根曲がり竹の子の味噌汁 出汁が出て抜群に美味しい それから、ワラビの生姜醤油漬け 山の幸を堪能~ 明日は父さん また捜索です

ネバネバドン

漬けまぐろに とろろ 納豆 ギバサ 卵 ネバネバドンの出来上がり~ 暑くなると、火を使わない料理が いいね

なすのサバトマトソースパスタ

せり尽くし

父さんがせりをいっぱい採ってきた せり根を洗うのが大変なんだよな せり根の天ぷら せりたっぷりせりと鶏だんご鍋 春の香りを楽しんだ😊 父さんは、また早朝から 捜索。 実家近くの山でも滑落があり 救出 お疲れ様です😱 私は、首が回らない 父さんとは真逆の生…

葉っぱ食べられる?

こどもの日🎏 クラブハウスサンドと柏もち 柏もちを食べる時に 次男が 葉っぱも食べられる? 桜もちの葉っぱは食べられるけどね 柏もちの葉っぱはさすがに(^o^;) 食べてみたら?と言ったら 本当に噛った 不味い(ーー;) 当たり前だ〰️ こどもの日のゆっくり朝ご…

5月2日18歳の誕生日

長男の好物 鶏はん 紫蘇の天ぷら ブリしゃぶ 春キャベツのロールキャベツ 次男が煮込んでいるのをみて 煮キャベツかって 令和最初の長男誕生日 5月2日、焼き肉とお寿司で みんなでお祝い デザートはパフェを作ったよ 父さんがね 多分、みんなでお祝いする…