自分らしくを探す旅

日々の記録 

NO.98 いんげん豚肉巻き

父さんが昨夜帰ってきた


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3日かけてじっくりと

比内地鶏の出汁をとった


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鶏肉を一時間以上かけて細くさく

干ししいたけを甘辛く炊いて

うす焼き卵、万能ねぎ、紅生姜を用意して

ご飯の上に具材をのせて

黄金出汁をたっぷりかけたら

鶏飯の出来上がり〜〜
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体にしみわたる深い味わい

あぁ〜うめぇぇ

温泉に浸かっているかのような

うめき声が出るよ

 


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今日の弁当

いんげん人参の豚肉巻き

卵焼き 栗の渋皮煮

しそ味噌 明太子マヨ 🍅

 


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朝からりんごの簡単ケーキも焼いた