先週の出来事♪

先週の木曜日、隣の市の小学校で
特別支援学級の児童の保護者交流会があり行ってきました。
お菓子作りをしながら、お母さん達と
おしゃべりを楽しむ会と言う感じで、最初は緊張していたものの、なかなか有意義な話が出来、楽しい時間を過ごせました♪
カステラ作りをしましたよ。

卵が8こ、砂糖、強力粉、蜂蜜、水飴をハンドミキサーで混ぜ混ぜ～

新聞紙で作った型にアルミはくをしき生地を流し入れ、泡をつぶして～

170℃のオーブンで60分焼いて出来上がり

焼きたてはシフォンケーキのようにふわふわ～(*^^*)
翌日はしっとりと美味しいカステラに☆

冬休み、うちでも子供たちと一緒に
作ってみようかな～☆