自分らしくを探す旅

日々の記録 

ふう・・・

ロシアのボルシチが食べてみたくて
材料を買い揃えたけど、肝心のアレが手に入らなかった・・・
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牛バラの塊肉に塩コショウして表面に焼き色を付け
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圧力鍋でじっくり煮ます。。
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肉を煮ている間に野菜を切っておきます
して、オリーブオイルとにんにくでゆっくり炒め煮します。。
本当は、ビーツが入るはずなのですが・・・
突然思いついたため、田舎のスーパーには売ってなくて
結局ボルシチ風になってしもた。。
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サワークリームと刻んだパセリを散らして出来あがり♪
なかなか美味しく出来ました。。
もう一品は、手羽唐揚げ
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下味をつけた鶏に片栗粉をまぶして
からりと揚げます。
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漬けだれにからめて
ゴマとこしょうをふりかけて
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出来あがり。。
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あさりの白ワイン蒸し
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ガーリックトーストとワインを添えて・・・
旦那さまの誕生日用の料理でした。。
久々に頑張って作ってんだけど・・・
最悪の雰囲気になってしまったよ。。
何のために作ったんだろ
 
ケーキのプレート間違えて36歳にしちゃったし・・・
あこって最低。