寒くなってからは、鍋の日が多くなります。
最近はご飯を土鍋で炊くことにはまり
かなりの頻度で土鍋ご飯が食卓にのぼります😋
今日は、あさりと牛蒡の土鍋ご飯☆
アサリを酒蒸しにしてその汁でご飯を炊いたから
いいだしでてる～。アサリを貝殻からチマチマ取るのは
めんどうだけど、なかなか地味ながら味わい深いご飯になった。
おかずはサーモンマリネとちょい焦げししゃも、白菜の浅漬け
これは前回の釜飯風に土鍋ご飯☆
ほうれん草のごま和えと茹でブロッコリ
父の土鍋ご飯☆
これはツナとセロリの洋風土鍋ご飯☆
天かすをかけてたべた😋
あと焼き鳥～
土鍋ご飯の良さは簡単で、早く炊き上がること😤
最初強火で沸いたら、火力を弱めて13分、
一度強火にしてチリチリとした音がしたら
火を止め10分蒸らし☆
チリチリでおこげを作ります😆
食卓に温かいご飯があるので
子供たちのおかわりも多い！
