牛すじ煮込みとローストポーク

秋田牛のすじ肉を

トロトロになるまで

煮込んだ　

こっくりみそ味仕立てにした

豚ヒレ肉を低温調理して

ローストポークに

舞茸や椎茸、いちじく、レタスを添えて

ハニーマスタードみそソースをかけて