自分らしくを探す旅

日々の記録 

牛すじ煮込みとローストポーク


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秋田牛のすじ肉を

トロトロになるまで

煮込んだ 

こっくりみそ味仕立てにした


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ヒレ肉を低温調理して

ローストポーク

舞茸や椎茸、いちじく、レタスを添えて

ハニーマスタードみそソースをかけて