昨日の夕飯は、平野レミ師匠の ジャイアントエノキ 豚挽き肉に細かく切った榎茸や蓮根を入れて 作った肉だねに榎茸を周りにいっぱい付けて 蒸しあげたビッグ焼売のような一品 これはいい！ 母から、自家製のイクラ醤油漬けをもらい 次男はイクラ丼にしておか…