自分らしくを探す旅

日々の記録 

No.154 豚肉バルサミコ炒め


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今日の弁当

豚肉バルサミコ炒め 

あとは昨夜作り置き

🍊 ナス味噌汁  

 

続々と感染者が増えてる

首都圏内緊急事態宣言か…

菅総理、後手に回りすぎた感もあるなぁ

GoToキャンペーンはもう終わりかもね

 

目の前のことを一つ一つ

向き合って乗り越えていく

ぞ。 おー✊

 

 

 

 

 

 

 

朝らく作り置き


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お正月もなんとか過ぎ去り

買い出しに行ってないから

ある野菜や食材でどーにかこーにか

作り置きを作ったよ

 

週間予報もずらりと雪マーク 

雪かきの余力を残すために

朝が楽になるようにね

 

今夜の作り置き

牛蒡とこんにゃくのピリ辛

さつまいもの🍊蜂蜜煮

鮭と蕪の葉フレーク

🥒と🥕酢の物 🥕しりしり

 


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今日の夜は北海道から頂いたししゃも!f:id:sayonaradorami:20210104214814j:image

味噌漬けたんぽ(焼き過ぎた)


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揚げの卵とじ

 

昨日は姪っ子がうちに遊びに来て


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えび入りピザ🍕


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いぶりがっこクリームチーズ 

タコパをしましたよ🐙がいねぇ 

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熱々過ぎて味がわからんね 


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昨日の夜

いぶりがっこタルタルサラダ

塩豚香味野菜煮込み

しいたけフリット フライドポテト

 

考えてもどうしようもないなら

考えてないで早く寝ればって

次男に言われた

そうしよう 

 

 

 

正月の過ごし方

新年明けましておめでとうございます

寒波の元旦です

今年は正月休みは出かけないと決めた

旦那と息子たちは実家へ行ったよ

私は集団が苦手だ というか、嫌い

あちこちで話しているのが疲れちゃう

親戚一同が集うあの空間も苦しい 

一人ひとりとは、気楽に話が出来るけれど

集団となるとダメだ 

同居していた時は、連日10〜30人ほどの

親戚が介す盆正月は苦痛でしかなかった

田舎の長男の嫁

台所からほとんど出ることもなく

何かしらに追われていた

私のメンタルの不調も察して

無理はしないことを旦那も理解をしてくれて

自宅でのんびりと過ごしている

とはいっても、雪は降り積もるから

雪かきはあるよ

とりあえず2021年は外出せずに

スタートしました


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近隣のホテルから生のお節を注文して

本当にのんびりやってます

それぞれに楽しく過ごせる事が

幸せだなぁと思う

理解のある家族に感謝!!

 

コロナと闘う人に本当に感謝しています

ステイホームを続けます


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今読んでいる本

-8℃の年の暮れ

寒くてさらさらの雪が

どんどん降り積もる

今日は、3回雪かきしたよ

朝、いつもの時間に起きて

ラジオを聴きながら

お湯を沸かしてコーヒーを飲む

ラジオ体操をして

朝ごはんを食べるという朝の習慣を続ける

 

今日は筑前煮、栗きんとんなどを

作った


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今日の夕飯は

ハタハタ味噌漬け焼き 筑前

葱の天ぷら カニ天ぷら

栗きんとん 黒豆煮 いちじく甘露煮

比内地鶏出汁きのこ蕎麦

 

地味だけど安定の美味しさのラインナップ

 

コロナ感染者4000人超え、紅白歌合戦

笑ってはイケない、寒波、

テレビには情報が垂れ流されている

2020年は、誰にとっても

忘れ難い一年になったのは間違いないだろう

何が正解で、何が間違っているかなんて

もうわかららない

今まで当たり前だった日常は

遥か彼方へ行ってしまった 

さて、2021年の足音が近づいてきた

どんな風になっていくのか

 

なるようになる

 

 

水曜日だけどフライデー

昨日は長男と雪かき2回して、

雪かき後の一服

長男が久しぶりにお茶を点ててくれた


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ぜんざいに焼き餅をいれて

 

夕飯は、水曜日だけどフライデーにしたよ

刺し身用の美味しそうなホタテの貝柱を

中身がまだレア状態で引き揚げて

柔らかく甘い貝柱のフライになった

他に生姜風味の鶏胸棒フライと

クリスピー鶏胸フライの2種

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マヨチリかぼすダレと牡蠣醤油かぼすダレの

2種類につけて食べた

あとは甘海老の刺し身、

薄切りりんごとセロリとレタスのサラダ


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タコのアヒージョ

窓の外は雪景色で冷え込んでいる

うちの中では暖かく温かく過ごそう

72時間年末スペシャルは

しみじみと観た 

後は運動神経悪い芸人を観て

皆でお腹を抱えて笑った 

今日も寒さが厳しい

2020をどうやって締めようか

 

 

延期

会議は1月5日に延期になりました

とさ。

なんだかなぁ…

気がかりなまま年越しかぁ🐭〜🐮

明日は、気持ちを引き締めて

今年のラストスパートだ 

明日の雪かきに備えて

早めに休むとしよう

おやすみなさい(-_-)zzz